1940年、旧満州大連生まれ。1963年、鳥取大学卒業、私立帝塚山学園の美術教師となる。1968年、奈良文化会館で油絵と書と水墨画の個展を開く。1975年、1冊に1枚ずつの肉筆画をはさみこんだ雑誌「齦花」「佐藤勝彦現代仏道人生」特集号が発表される。1986年、帝塚山学園退職。現在、墨絵・書・陶芸の個展を全国的に展開している。

《著書》

「佐藤勝彦の世界」「勝彦えんま帖」
「勝彦やきもの曼陀羅」
（以上あすか書房刊）
「ありゃせんありゃせん」「こころの書」
（以上文化出版局刊）
「ええがなええがな」
（私家版）